VIGNOBLES GALINEAU & FILS Vin de Bordeaux Supérieur Rouge au domaine

葡萄酒酿造

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不锈钢发酵罐可以控制温度。

酿造过程中我们采用:

发酵前冷浸渍(5摄氏度),或热浸渍酿造法 thermovinification.

 

热浸渍酿造法:根据不同葡萄品种,将收获的葡萄在75摄氏度下加热3至18小时,之后冷却至18至20摄氏度以保留葡萄的果香。之后根据实际情况发酵15至26天。

  • 在陈酿过程中,每天取出微量酒液试尝.

  • 我们的一部分产品会在 225 升的桶中陈酿 12 个月.

粒粒精选

Galineau 家族葡萄园出产的葡萄酒曾多次荣获各大葡萄酒专业奖项,并屡屡登上各大专业指南和杂志.

Nelson Chow 品酒会

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